Вы здесь: Главная > Салати > Чірбулі

Чірбулі

Спосіб приготування:
У цьому регіоні дуже популярні страви з яєць: що може бути краще свіжого сільського яйця з-під вигодуваний кукурудзяним зерном і травами несучки!

1. Розтлумачте в ступці горіхи з шафраном. Подрібніть часник. Дрібно наріжте цибулю, розтопіть на сковорідці масло і смажте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору. 10 хв.

2. Висипте в сковорідку з цибулею кукурудзяне борошно, перемішайте і підрум'яньте, 2-3 хв.

3. Влийте пару ложок окропу, перемішайте, додайте в сковорідці горіхи з шафраном. Потім влийте соус ткемалі, доведіть до кипіння і готуйте 3 хв.

4. Розбийте яйця в тарілку і акуратно влийте на сковорідку, посоліть і посипте часником. Накрийте кришкою і через 2 хв. подавайте гарячим.