Вы здесь: Главная > Салати > Рибні крокети

Рибні крокети

Спосіб приготування:
1. Філе риби промиваємо і добре обсушуємо паперовим рушником. Розрізаємо на невеликі шматочки, заливаємо водою і ставимо на вогонь, варимо до готовності. Зливаємо воду і подрібнюємо рибу в пюре за допомогою блендера.

2. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо, яйця злегка збиваємо виделкою. Заливаємо хліб молоком, залишаємо на кілька хвилин, після чого добре віджимаємо.

3. Змішуємо рибу з цибулею, яйцями, хлібом, горіхами і кропом. Додаємо трохи солі і перцю.

4. Формуємо невеликі рибні кульки і обвалюють кожен у борошні.

5. Розігріваємо олію і обсмажуємо рибні крокети з двох сторін, поки не утвориться золотава скоринка.