Вы здесь: Главная > Смажена риба > Суп фо бо, orbk.net

Суп фо бо, orbk.net

Спосіб приготування:
Імбир і цибулю для бульйону розрізати навпіл, залити киплячою водою. Потім додати кістки і м'ясо, сіль, корицю і аніс. Варити до м'якості м'яса. Процідити.

Додати інші прянощі для бульйону, знову довести до кипіння, варити 5 хвилин. Досолити за смаком, зберігати теплим. Відварену і сиру яловичину нарізати якомога дрібніше. Подрібнити сиру цибулю. У кожну порційну тарілку викласти трохи вареного м'яса, трохи сирого, трохи локшини, бобів, щіпку подрібненої цибулі.
https://www.orbk.net/2017/07/velosiped-i-vygoda

Бульйон знову довести до кипіння, розлити по тарілках.

Подавати негайно, щедро посипавши подрібненою свіжою зеленню. У В'єтнамі зелень сервірують в окремій мисочці, щоб за допомогою паличок додавати її в суп по ходу їжі.