Вы здесь: Главная > Смажена риба > Теплий салат з курячою печінкою і грибами

Теплий салат з курячою печінкою і грибами

Спосіб приготування:
1. Листя салату промити і обсушити. Солодкий перець і ріпчасту цибулю нарізати кільцями.

2. Печінка промити, очистити від плівки, нарізати шматочками, обваляти в борошні й обсмажити в половині вершкового масла до утворення рум'яної скоринки.

3. Гриби промити, відварити в підсоленій воді, відокремити капелюшки і обсмажити їх в вершковому маслі. З'єднати підготовлені інгредієнти, додати моркву, перемішати і викласти в салатник.

4. В апельсиновий сік влити оливкове масло і соєвий соус, посолити, поперчити, всипати цукор, збити суміш і заправити нею салат. Прикрасити гілочками петрушки.