Вы здесь: Главная > Смажена риба > Баранина в желе

Баранина в желе

Спосіб приготування:
1. Добре вимиту баранину нарізаємо на невеликі кубики і перекладаємо в каструлю. Заливаємо водою, щоб вона повністю покривала м'ясо. Коли вода закипить, знімаємо піну і зменшуємо вогонь. Додаємо сіль, соєвий соус, імбир, нарізану черемшу і цукор. Перемішуємо. Накриваємо кришкою і готуємо 2 години.

2. Дістаємо з бульйону м'ясо і викладаємо у форму для заливного.

3. Проціджуємо бульйон і змішуємо з розпущеним заздалегідь желатином. Добре перемішуємо і заливаємо м'ясо. Ставимо в холодильник до повного застигання.

Перед подачею прикрашаємо зеленню петрушки.