Вы здесь: Главная > Смажена риба > Кебаб з баклажанами

Кебаб з баклажанами

Спосіб приготування:
Часник і цибулю подрібнити за допомогою блендера або прокрутити через м'ясорубку. Додайте цибулю з часником в фарш. Туди ж покладіть подрібнену зелень. Додайте сіль і перець.

Баклажани необхідно розрізати на дві-три частини. Виріжте всю м'якоть з баклажан так, щоб стінки були завтовшки 0,5 см.

Баклажани наповніть щільно фаршем. Тепер нанизати баклажани на шампура через бічні стінки. Тепер поставте на мангал так, щоб обсмажилися спочатку зрізи з обох сторін. Тепер можна повернути на бічні сторони баклажани. Готувати до тих пір, поки баклажани не стануть м'якими.