Вы здесь: Главная > Солодощі > Оладки із зелені

Оладки із зелені

Спосіб приготування:
Промити зелень і видалити жорсткі стеблинки. Покласти листя в друшляк і опустити його в киплячу воду на 30 секунд. За допомогою толкушки або ложки віджати листя і дрібно-дрібно їх нарізати. Подрібнити зелену цибулю. Змішати борошно з розпушувачем і просіяти її через сито.

Яйця змішати з молоком і збити до однорідної маси, не забувши посолити і додати зелень, змішану з зеленою цибулею. Ретельно все перемішуючи, почати всипати обережно борошно. Отримане тісто має мати консистенцію подібну зі сметаною.

Розігріти масло і за допомогою ложки викладати тісто в сковороду таким чином, щоб вийшли невеликі оладки. Обсмажувати оладки з обох боків до утворення рум'яної скоринки. До столу подавати в гарячому вигляді разом з холодною кисляком.