Вы здесь: Главная > Солодощі > Гарбузовий суп-пюре з томатами

Гарбузовий суп-пюре з томатами

Спосіб приготування:
1. Гарбуз очистите від шкірки і насіння, наріжте великими шматками. Томати розріжте навпіл, цибулю — на четвертинки.

2. Гарбуз, томати, цибулю і неочищені зубчики часнику складіть у форму для запікання, полийте олією, перемішайте. Покладіть зверху розмарин і запікайте 35 хвилин при 200 °.

3. Запечені овочі вийміть, видаліть розмарин. 3 зубчики часнику відкладіть, один очистіть. З томатів зніміть шкірку. У блендері подрібніть овочі з очищеним часником.

4. Перекладіть овочеве пюре в каструлю, додайте кукурудзу. Влийте 1,5 л води і проваріть кілька хвилин.

5. Посоліть, поперчіть. Подавайте з нежирним йогуртом, зеленню петрушки або підсушеними в духовці грінками.