Вы здесь: Главная > Аджика, заправки, кетчупи > Мариновані опеньки

Мариновані опеньки

Спосіб приготування:
1. Гриби вимийте і очистіть, а потім викладіть в об'ємну каструлю з холодною водою. Варіть протягом години. Час від часу прибирайте з'являється сміття з піною. У друшляк помістіть готові гриби і промийте ще раз, ретельно.

2. Підготуйте маринад. Воду, в кількості півтора літра, залийте в каструлю. Додайте до неї оцет, сіль, бутони гвоздики, горошини перцю, лаврові листочки цукровий пісок. Закип'ятіть і на вогні тримайте три хвилини. Після викладіть промиті гриби в маринад. На середньому вогні варите двадцять хвилин.

3. Простерилизуйте підготовлені банки, наповніть їх підготовленими грибами з маринадом. Після того, як закатати, переверніть заготовки догори дном і, закутавши в ковдру, так залиште остигати.