Вы здесь: Главная > Страви з круп > Фуль (варені боби в томатному соусі)

Фуль (варені боби в томатному соусі)

Спосіб приготування:
1. Підготовчі роботи починаємо проводити заздалегідь. На ніч (на 12 годин) заливаємо холодною водою боби. За цей час вони повинні набрякнути.

2. Вранці зливаємо з бобів воду, заливаємо свіжою, ставимо варитися на повільному вогні до розм'якшення. Відварені боби відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

3. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо кубиками, обсмажуємо на олії до того моменту, коли цибуля стане прозорим.

4. Додаємо до цибулі боби, обсмажуємо їх 5 хвилин, після чого заливаємо все томатним соком.

5. Тушкуємо боби в соку близько 5-7 хвилин, знімаємо з вогню, солимо, перчимо і заправляємо свіжовіджатим соком лимона, охолоджуємо і подаємо.