Вы здесь: Главная > Страви з круп > Окорок в глазурі

Окорок в глазурі

Спосіб приготування:
1. На шкірці окосту зробіть діагональні надрізи, щоб вийшли ромби. У кожен застроміть гвоздику. Запікайте 30-60 хв.

2. Для глазурі змішайте пиво (або сік), мед і масло. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. Варіть без кришки 10 хв.

3. Пастернак розріжте вздовж і тушкуйте 5 хв. Викладіть пастернак і крупно нарізану цибулю навколо окосту. Полийте глазур'ю м'ясо і овочі. Запікайте ще 45-50 хв., Один раз полийте м'ясо соком, що виділився. Окіст і овочі викладіть на блюдо.

4. Одну порцію глазурі приготуйте заздалегідь і залиште в холодному місці на 24 години. Підігрійте її і полийте готовий окіст.