Вы здесь: Главная > Страви з раків > Тріска відварна з морквою і лимоном

Тріска відварна з морквою і лимоном

Спосіб приготування:
1. Тріску розморозьте, промийте і наріжте на порційні шматки.

2. Рибу викладіть в каструлю, додайте вершкове масло. Опустіть туди ж нарізані цибулю, моркву, селеру, лавровий лист, запашний перець, сіль.

3. Лимон наріжте кружальцями і викладіть поверх риби. Залийте водою так, щоб вона тільки прикривала рибу. Накрийте кришкою і варіть до готовності.

4. Викладіть рибу на блюдо. Якщо відвару вийшло багато, надлишки можна випарувати, а решті залити рибу.

5. На гарнір подайте відварну картоплю, посипаний подрібненою зеленню. Так само можна приготувати страву з готового філе тріски.