Вы здесь: Главная > Страви з раків > Юшка з сочевиці на курячому бульйоні

Юшка з сочевиці на курячому бульйоні

Спосіб приготування:
1. Готуємо в каструлі з водою м'ясо курки. Проціджуємо бульйон. Відокремлюємо м'ясо від кісток.

2. У бульйон додаємо промиту сочевицю. Готуємо 35-40 хв.

3. Обсмажуємо на оливковій олії моркву, цибулю, 1 подрібнений зубчик часнику.

4. Закидаємо пассировку в бульйон. Також додаємо рисову крупу. Варимо 20 хв.

5. Додаємо в суп відварні курячі стегенця. Варимо близько 3 хв.

6. Додаємо перець, сіль, зелень. Суп готовий. Блюдо повинне перед подачею постояти ще близько 20 хв.

7. Робимо до бульйону грінки: натираємо підсушений хліб (в духовці) рештою часником.