Вы здесь: Главная > Страви з раків > Асорті овочеве літо в банках

Асорті овочеве літо в банках

Спосіб приготування:
1. Всі овочі ретельно вимити й обсушити. Моркву почистити і разом з кабачком нарізати кружальцями.

2. Капусту нарізати часточками з качаном, щоб сегменти залишалися цілісними.

3. У банку укласти кабачки, потім шар прянощів, далі огірки з помідорами, перець і капустяні сектора.

4. З'єднати в каструлі всі інгредієнти для маринаду і довести до кипіння.

5. Залити овочі в банку гарячим маринадом і прикрити кришкою. Залишити на 20 хвилин, після чого рідину злити і повторно прокип'ятити.

6. Маринадом залити банки і закатати, перевернути і укутати до повного охолодження.