Вы здесь: Главная > Аджика, заправки, кетчупи > Тиляпія в хрусткій картопляній скоринці

Тиляпія в хрусткій картопляній скоринці

Спосіб приготування:
1. Цибулину чистимо, миємо й нарізаємо, обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

2. Лук викладаємо в глибокий посуд і залишаємо ненадовго, щоб він охолов. У цей час злегка збиваємо білки.
Доставка воды

3. З'єднуємо цибулю, білкову масу, перчимо, додаємо борошно (1 ст. Л.), Перемішуємо.

4. Очищений і промитий картопля трьом на тертці, віджимаємо з отриманої кашки сік і додаємо його до цибулі, перемішуємо.

5. Рибне філе промиваємо, солимо і обвалюють у борошні.

6. Запаніровані рибні шматочки викладаємо на картопляну масу і лопаткою притискаємо до нього, трохи вдавлюючи. Робимо таким способом картопляну шубку на рибному філе з обох сторін.

7. Обсмажуємо рибу з двох сторін по 7 хвилин в розпеченому маслі.