Вы здесь: Главная > Смажені морепродукти > М'ясна солянка

М'ясна солянка

Спосіб приготування:
1. Акуратними тоненькими шматочками нарізаємо огірки.

2. Заливаємо їх розсолом і залишаємо приблизно на 40 хвилин (щоб огірки стали м'якими).

3. Дрібно нарізаємо лук, спассеруем у вершковому маслі, додаємо пасту томатну, знову спассеруем.

4. У гарячий курячий бульйон поміщаємо огірки, цибуля в томатній пасті.
билеты

Варимо 10 хвилин на середньому вогні. Додаємо сіль, мелений перець. Додаємо розсіл від оливок, лимонний сік. Залишаємо на 30 хвилин (Не варимо).

5. Суп майже готовий. Подаємо наступним чином: в кожну тарілку кладемо шинку (0,5 кг на тарілку) і маслини (3 штуки на тарілку). Замість маслин можна ложить оливки. Заливаємо супом. Тепер можна додати шматочки лимона без шкірки, сметану. Прикрашаємо зеленню.