Вы здесь: Главная > Страви з круп > Весняний часниковий песто

Весняний часниковий песто

Спосіб приготування:
1. У каструлі закип'ятіть 2 л води. У молодого часнику видаліть зелені частини. Опустіть у воду і відваріть протягом 8 хвилин.

2. Часник вийміть великою ложкою і викладіть у воду з льодом. Дайте охолонути до кімнатної температури.

3. В ту ж киплячу воду опустіть листя базиліка — тільки на 5 секунд. Вийміть їх і викладіть на паперові рушники. Воду не виливайте — її можна використовувати для приготування спагетті.

торрент треккер

4. Подрібніть в блендері часник, базилік і оливкове масло. Додайте 2 ст. ложки кедрових горіхів, тертий сир, сіль і перець. Ще раз збийте, щоб вийшла практично однорідна маса.

5. При подачі прикрасьте листочками базиліку і кедровими горіхами.