Вы здесь: Главная > Безалкогольні напої > Гамбургер з яловичини і телятини

Гамбургер з яловичини і телятини

Спосіб приготування:
1. Подрібнюємо на м'ясорубці яловичину і телятину, цибулину і часник. Додаємо сіль, перець, насіння селери, кетчуп, перемішуємо і формуємо з фаршу 12 коржів. Кожну загортаємо в Пекарській папір і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

2. Залишившись цибулю нарізаємо тонкими кільцями. Заливаємо винним оцтом, рослинним маслом і посипаємо кропом. Перемішуємо і прибираємо в холодильник 30 хвилин. Через час дістаємо цибулю, маринад залишаємо.

3. Викладаємо м'ясні коржі на решітку і ставимо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. Періодично поливаємо коржі маринадом від лука.

4. Розрізаємо навпіл булочки для гамбургерів, на нижню частину викладаємо по листку салату і кружечку помідора. Далі йде котлета, трохи цибулі і накриваємо другою половиною булки.