Вы здесь: Главная > Рецепти для хлібопічки > Каша гурьевская

Каша гурьевская

Спосіб приготування:
1. Зварити густу манну кашу: у кипляче молоко додати сіль за смаком. Манну крупу змішати з цукром, всипати суміш в молоко тонкою цівкою при постійному помішуванні. Варити до готовності, близько 5-6 хвилин.

2. Горіхи злегка прожарити на сухій сковороді і очистити від шкірки. Цукати дрібно посікти.

3. Кашу злегка остудити, додати розм'якшене вершкове масло, ванілін, горіхи, цукати.

4. Білки яєць відокремити від жовтків, охолодити, збити їх в міцну піну. Додати в кашу спочатку жовтки, а потім акуратно вмішати білки.

5. Викласти готову суміш у змащені маслом порційні форми, злегка присипати цукром і запікати в духовці при температурі 180 ° С до утворення рум'яної скоринки.