Вы здесь: Главная > Рецепти для хлібопічки > Плов по-казанського

Плов по-казанського

Спосіб приготування:
1. Баранину наріжте невеликими шматочками. У казан або жаровню влийте олію і обсмажте у ньому м'ясо на середньому вогні.

2. Наріжте цибулю півкільцями.

3. Моркву наріжте тонкими пластинами уздовж, товщиною 2-3 мм. Потім пластини — на соломку шириною 1 см.

4. Цибулю і моркву викладіть в жаровню і обсмажте разом з м'ясом. Додайте спеції.

5. Опустіть в жаровню рис, залийте водою (вище рису на 1,5-2 см). Покладіть часник і готуйте на дуже слабкому вогні. Вимкніть через 2-3 хвилини після википання води.

6. Подавайте з салатом з лука і помідорів. Або з родзинками і курагою.