Вы здесь: Главная > Рецепти для хлібопічки > Гарбузовий суп на курячому бульйоні

Гарбузовий суп на курячому бульйоні

Спосіб приготування:
1. У глибокій каструлі розтоплюємо масло. Пассируем подрібнені часник і цибулю.

2. Додаємо нарізаний гарбуз. Продовжуємо пасерувати, поки гарбуз не стане м'якою.

3. Додаємо бренді. Готуємо ще 5 хв.

4. Заливаємо курячим бульйоном. Додаємо цукор. Солимо, перчимо. Готуємо 10 хв.

5. Отриману масу заливаємо в блендер. Додаємо також вершки, петрушку. Подрібнюємо в блендері.

6. Промитих восьминогів опускаємо у воду. Доводимо до кипіння. Після закипання варимо близько 10 хв. Коли восьминоги трохи охолонуть, дістаємо їх. Знімаємо шкірку (злегка).

7. Можна покласти восьминогів в отриманий в блендері суп. Блюдо готове. При подачі також додаємо тобіко, вершки.