Класичний соус песто

Спосіб приготування:
1. У блендері подрібніть листя базиліка, кедрові горіхи, сир, часник, додайте оливкову олію і сіль.

2. Необхідно довести суміш до майже однорідного стану. Іноді в песто додають гострий перець або сушені томати. Справжнісінький песто готується з використанням ступки і маточки, а не блендера.

3. Соус подається з м'ясом, рибою, куркою і пастою. В останньому випадку на 8 частин пасти беруть 1 частину песто і перемішують.
[...]

Смажена картопля з беконом

Спосіб приготування:
1. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, бекон — шматочками довільної форми, цибулю — тонко півкільцями.

2. На сухій і добре розігрітій сковороді обсмажуємо шматочки бекону приблизно 3-4 хвилини, не забуваючи постійно помішувати їх, щоб не пригоріли.

3. Викладаємо бекон в окремий посуд, а на цій же сковороді обсмажуємо цибулю. Якщо бекон виділив мало жиру, то можна додати трохи олії. [...]

Салат зі свіжих овочів вітамінний

Спосіб приготування:
Свіжа капуста — продукт, найбільш підходящий для всякого роду салатів. А в поєднанні з соковитими яблуками і солодкої морквою — взагалі окрема тема! І салат з таких компонентів стане відмінним доповненням до будь вечері чи обіду.

Шаткуємо капусту на тонку соломку, злегка обминали руками.

Трьом на крупній тертці моркву.

Змішуємо моркву і капусту у великій мисці, попередньо додавши сіль і цукор. [...]

Пряні креветки каррі

Спосіб приготування:
1. Креветки розморозити. Очистіть від панцирів, залишивши хвостики (при бажанні). Промити, обсушити.

2. У великій сотейник влийте оливкове масло, розігрійте. Викладіть в нього подрібнену цибулю, нарізані червоний солодкий перець, стебла і листя селери, сушений чебрець. Готуйте, поки овочі не стануть м'якими.

3. Потім додайте нарізані помідори, соус чилі, родзинки, лавровий лист і порошок каррі.
[...]

Рис і боби з соусом барбекю

Спосіб приготування:
Соус збагачує це вегетаріанське блюдо особливим ароматом і смаком, начебто овочі приготували на відкритому вогні.

1. Приготуйте рис, слідуючи вказівкам на впакуванні, але не додавайте масла.

2. Поки вариться рис, підсмажте в сковороді на олії цибулю і перець, час від часу помішуючи. [...]

Млинцева закуска макраме

Спосіб приготування:
1. У мисці з'єднати кефір, соду, цукор, сіль, вбити яйця і додати просіяне борошно. Вимісити міксером тісто.

2. Порожню пластикову пляшку добре промити зсередини, в кришці зробити невеликий отвір. [...]

Суп фо бо, orbk.net

Спосіб приготування:
Імбир і цибулю для бульйону розрізати навпіл, залити киплячою водою. Потім додати кістки і м'ясо, сіль, корицю і аніс. Варити до м'якості м'яса. Процідити.

Додати інші прянощі для бульйону, знову довести до кипіння, варити 5 хвилин. Досолити за смаком, зберігати теплим. Відварену і сиру яловичину нарізати якомога дрібніше. Подрібнити сиру цибулю. У кожну порційну тарілку викласти трохи вареного м'яса, трохи сирого, трохи локшини, бобів, щіпку подрібненої цибулі. [...]

Солоні лісові грибочки

Спосіб приготування:
1. Промийте і очистіть гриби. Великі екземпляри наріжте на кілька шматочків. Викладіть гриби в каструлю і додайте в неї води, солі, від чотирьох до п'яти горошин перцю і два чи три лаврових листки. Закип'ятіть і варіть не менше години, постійно заважаючи.

2. Вкладіть гриби в друшляк. Потім у каструлю налийте чисту воду, додайте до неї гриби і проваріть їх ще чверть години. При бажанні можете додати трохи солі.

3. Простерилизуйте півлітрові банки. Залийте в одну з них оцет. [...]

Кукурудзяна юшка

Спосіб приготування:
1) Вийміть зерна з звареної до готовності кукурудзи. Очищені від серцевини перці поріжте смужками. Почистіть цибулю і наріжте його кільцями. Подрібніть часник. Очищену картоплю поріжте кубиками.

2) У розігрітому в каструлі вершковому маслі обсмажте часник з цибулею, додайте туди кукурудзу, картоплю і перець.

3) Влийте курячий бульйон. [...]

Брінджула (гурія, аджарія)

Спосіб приготування:
За грузинською «брінджі» означає мал. Відповідно, назва «брінджула» прямо вказує на неодмінна наявність рису 8 рецепті. Однак цей швидкий, дуже простий і смачний пиріг можна замісити як на рисової, так і на пшеничній муці.

1. Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть від шкаралупи.

2. У миску просійте борошно, влийте 300-350 мл води і замісіть рідке тісто. У товстостінній сковорідці без ручок розтопіть трохи олії і викладіть тісто.
[...]

Страница 2 из 2212345...1020...Последняя »