Тушковане м'ясо качки з яблуками

Спосіб приготування:
1. Качине м'ясо моєму, даємо просохнути на паперовому рушнику.

2. Нарізаємо підготовлене м'ясо соломкою, до 1,5 сантиметрів завтовшки.

3. Сковороду розігріваємо на помірному вогні, додаємо масло і опускаємо туди качине філе.

4. М'ясо підрум'янюємо з обох сторін, зменшуємо вогонь і солимо.

5. Яблучка чистимо, видаляємо серцевину, ріжемо часточками і додаємо в сковороду до м'яса.

6. Вміст сковороди ретельно перемішуємо, накриваємо і тушкуємо до повної готовності приблизно сорок хвилин.

7. До столу подаємо з будь-яким гарніром. [...]

Курча, козячий сир і зелень

Спосіб приготування:
1. Два листочка Мангольд відкладіть, а решта листя порвіте і викладіть в прямокутну форму для запікання. Зверху на листя викладіть курчати.

2. Змішайте лимонний сік і оливкову олію, збризніть сумішшю курчати. Посипте половиною кропу. Посоліть. Перець додайте тільки до листя Мангольд.

3. Накрийте форму для випічки фольгою. Запікайте при 180 ° близько 15-20 хв. — Поки зелень не стане м'якою.

4. Сир розкришіть на шматочки, посипте кропом, поперчіть.

[...]

Класичний соус песто

Спосіб приготування:
1. У блендері подрібніть листя базиліка, кедрові горіхи, сир, часник, додайте оливкову олію і сіль.

2. Необхідно довести суміш до майже однорідного стану. Іноді в песто додають гострий перець або сушені томати. Справжнісінький песто готується з використанням ступки і маточки, а не блендера.

3. Соус подається з м'ясом, рибою, куркою і пастою. В останньому випадку на 8 частин пасти беруть 1 частину песто і перемішують.
[...]

Смажена картопля з беконом

Спосіб приготування:
1. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, бекон — шматочками довільної форми, цибулю — тонко півкільцями.

2. На сухій і добре розігрітій сковороді обсмажуємо шматочки бекону приблизно 3-4 хвилини, не забуваючи постійно помішувати їх, щоб не пригоріли.

3. Викладаємо бекон в окремий посуд, а на цій же сковороді обсмажуємо цибулю. Якщо бекон виділив мало жиру, то можна додати трохи олії. [...]

Салат зі свіжих овочів вітамінний

Спосіб приготування:
Свіжа капуста — продукт, найбільш підходящий для всякого роду салатів. А в поєднанні з соковитими яблуками і солодкої морквою — взагалі окрема тема! І салат з таких компонентів стане відмінним доповненням до будь вечері чи обіду.

Шаткуємо капусту на тонку соломку, злегка обминали руками.

Трьом на крупній тертці моркву.

Змішуємо моркву і капусту у великій мисці, попередньо додавши сіль і цукор. [...]

Пряні креветки каррі

Спосіб приготування:
1. Креветки розморозити. Очистіть від панцирів, залишивши хвостики (при бажанні). Промити, обсушити.

2. У великій сотейник влийте оливкове масло, розігрійте. Викладіть в нього подрібнену цибулю, нарізані червоний солодкий перець, стебла і листя селери, сушений чебрець. Готуйте, поки овочі не стануть м'якими.

3. Потім додайте нарізані помідори, соус чилі, родзинки, лавровий лист і порошок каррі.
[...]

Рис і боби з соусом барбекю

Спосіб приготування:
Соус збагачує це вегетаріанське блюдо особливим ароматом і смаком, начебто овочі приготували на відкритому вогні.

1. Приготуйте рис, слідуючи вказівкам на впакуванні, але не додавайте масла.

2. Поки вариться рис, підсмажте в сковороді на олії цибулю і перець, час від часу помішуючи. [...]

Млинцева закуска макраме

Спосіб приготування:
1. У мисці з'єднати кефір, соду, цукор, сіль, вбити яйця і додати просіяне борошно. Вимісити міксером тісто.

2. Порожню пластикову пляшку добре промити зсередини, в кришці зробити невеликий отвір. [...]

Суп фо бо, orbk.net

Спосіб приготування:
Імбир і цибулю для бульйону розрізати навпіл, залити киплячою водою. Потім додати кістки і м'ясо, сіль, корицю і аніс. Варити до м'якості м'яса. Процідити.

Додати інші прянощі для бульйону, знову довести до кипіння, варити 5 хвилин. Досолити за смаком, зберігати теплим. Відварену і сиру яловичину нарізати якомога дрібніше. Подрібнити сиру цибулю. У кожну порційну тарілку викласти трохи вареного м'яса, трохи сирого, трохи локшини, бобів, щіпку подрібненої цибулі. [...]

Солоні лісові грибочки

Спосіб приготування:
1. Промийте і очистіть гриби. Великі екземпляри наріжте на кілька шматочків. Викладіть гриби в каструлю і додайте в неї води, солі, від чотирьох до п'яти горошин перцю і два чи три лаврових листки. Закип'ятіть і варіть не менше години, постійно заважаючи.

2. Вкладіть гриби в друшляк. Потім у каструлю налийте чисту воду, додайте до неї гриби і проваріть їх ще чверть години. При бажанні можете додати трохи солі.

3. Простерилизуйте півлітрові банки. Залийте в одну з них оцет. [...]

Страница 3 из 4312345...102030...Последняя »