Варення з інжиру

Спосіб приготування:
1. Добре вимиваємо інжир, після чого обсушуємо.

2. В емальований посуд викладаємо інжир шарами, посипаючи кожен цукром.

3. Коли інжир дасть сік, наливаємо воду і ставимо на вогонь, накривши інжир кришкою. Варимо на повільному вогні 10 хвилин, після чого прибираємо кришку.

4. до повного розчинення цукру, періодично помішуючи і знімаючи піну.

5. Знімаємо варення з вогню, накриваємо марлею і ставимо остигати.

6. Знову ставимо варення на вогонь і варимо 20 хвилин, після тог як закипить. [...]

Весняний часниковий песто

Спосіб приготування:
1. У каструлі закип'ятіть 2 л води. У молодого часнику видаліть зелені частини. Опустіть у воду і відваріть протягом 8 хвилин.

2. Часник вийміть великою ложкою і викладіть у воду з льодом. Дайте охолонути до кімнатної температури.

3. В ту ж киплячу воду опустіть листя базиліка — тільки на 5 секунд. Вийміть їх і викладіть на паперові рушники. Воду не виливайте — її можна використовувати для приготування спагетті.
[...]

Яблучна запіканка по-датському

Спосіб приготування:
1. Вимиті яблука очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і вирізаємо серцевину. Нарізаємо яблука на часточки і заливаємо водою. Додаємо половину соку лимона і цукру, ставимо на вогонь і варимо пів години, щоб яблука стали м'якими. Коли яблука злегка охолонуть, перетираємо їх через сито.

2. Змішуємо залишилися цукор і сік лимона, панірувальні сухарі і пів столової ложки вершкового масла, всипаємо родзинки і фундук.
[...]

Запіканка з червонокачанної капусти

Спосіб приготування:
1. Промиту капусту без зіпсованих аркушів дрібно нашаткувати і перетерти з сіллю (1 щіпкою).

2. У мисці з'єднати кефір, яйця, куркуму, соду і просіяне борошно, все перемішати і збити виделкою.

3. Збиту масу посолити і поперчити за смаком.

4. Сир нарізати невеликими кубиками.

5. Змішати капусту, горошок, сир і пропущений через прес часник.

6. Залити начинку з овочів і сиру збитою яєчною масою, все ретельно перемішати

[...]

Картопля з зеленню у фользі

Спосіб приготування:
Картопляні скибочки з петрушкою і вершковим маслом перетворюються в ніжне ласощі, якщо їх запекти у фользі.

1. Розігрійте духовку до 230 ° С. У сковороді на помірному вогні розтопіть масло, всипте петрушку, лимонну цедру, посоліть і поперчіть. Зніміть сковороду з вогню. Додайте картоплю і кілька разів гарненько струсіть, щоб він покрився масляною сумішшю.

2. Складіть картоплю в центр листа міцної фольги розміром 54×40 см. Якщо фольга недостатньо міцна, складіть її вдвічі. [...]

Лазанья із млинців рецепт

Спосіб приготування:
1. Лук нашаткувати півкільцями, гриби нарізати скибочками, обсмажити разом на олії до готовності, за смаком посолити. Майонез змішати зі сметаною і яйцем, сир натерти на дрібній терці.

2. Форму для запікання змастити олією, викласти млинець, змастити майонезним соусом, викласти рис, полити соусом. Накрити другим млинчиком, змастити соусом, викласти моркву та гриби, полити соусом.
[...]

Листковий салат з лососем рецепт

Спосіб приготування:
1. Відваріть філе лосося в підсоленій воді. Картопля, морква і буряк відварити в мундирі до готовності. Овочі очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.

2. Всі інгредієнти салату викладайте на тарілку шарами, промащуючи їх невеликою кількістю майонезу.

3. Якщо ви хочете, щоб страва вийшла більш акуратним, використовуйте спеціальну формочку для салату. [...]

Сендвічі зі свининою барбекю

Спосіб приготування:
1. Підготуйте гриль. У мисці змішайте патоку, кетчуп, ворчестерскій соус, імбир, лимонну цедру і часник. Покладіть в маринад свинину, щоб він добре її покрив.

2. Викладіть м'ясо на решітку гриля. Ложкою розподіліть по ньому залишився маринад. Підсмажте свинину 15-20 хвилин, перевернувши один раз, щоб вона зарум'янилася зовні, але залишилася рожевуватим всередині.

3. Перед подачею наріжте м'ясо тонкими скибочками. [...]

Смажена картопля з беконом

Спосіб приготування:
1. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, бекон — шматочками довільної форми, цибулю — тонко півкільцями.

2. На сухій і добре розігрітій сковороді обсмажуємо шматочки бекону приблизно 3-4 хвилини, не забуваючи постійно помішувати їх, щоб не пригоріли.

3. Викладаємо бекон в окремий посуд, а на цій же сковороді обсмажуємо цибулю. [...]

Суп з каштанів

Спосіб приготування:
1. Зробіть хрестоподібний надріз біля основи кожного каштана, змастіть каштани рослинним маслом, помістіть в сковороду і поставте в духовку на 5-10 хв. при 230 °, поки шкаралупа не відкриється. Злегка остудіть, очистіть. [...]

Страница 4 из 44« Первая...23456...102030...Последняя »