Салат з кускуса і копченої індички

Спосіб приготування:
Якщо ви не любите нектарини, можете замінити їх сливами, персиками або абрикосами.

1. У великій сковороді прогрійте мелений кмин 1-3 хвилини до появи аромату. У цій же сковороді приготуйте кускус, слідуючи вказівкам на упаковці; додавши вишні, але без солі і масла.

2. Одночасно приготуйте заправку: у великій мисці віночком або вилкою змішайте лимонний сік, масло, гірчицю, сіль і перець.
[...]

Ситний суп з галушками

Спосіб приготування:
1. Ретельно промиваємо м'ясо. Нарізаємо його шматочками і поміщаємо в каструлю з водою. Коли м'ясо закипить, зменшуємо вогонь.

2. Очищаємо овочі. Промиваємо.

3. Дрібно нарізаємо картопля (кубиками) і поміщаємо в каструлю з м'ясом.

4. Дрібно нарізаємо цибулю (кубиками), моркву і перець (соломкою) і обсмажуємо на олії до золотистої скоринки. [...]

Суп-пюре зі спаржі

Спосіб приготування:
Візьміть упаковку заморожених овочів, пару чашок бульйону і приправи — і через 25 хвилин ароматний і нежирний суп готовий!

1. У 2-літровій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Всипте цибулю і готуйте 5 хвилин, помішуючи. Влийте бульйон, додайте спаржу, чебрець, естрагон, сіль і перець. [...]

Норвезьке м'ясо по-флотськи

Спосіб приготування:
1. Вимите і обсушене м'ясо відбиваємо з двох сторін і змащуємо гірчицею, після чого нарізаємо на невеликі кубики. Розігріваємо жир на сковороді і обсмажуємо на ньому м'ясо, щоб утворилася рум'яна кірочка. [...]

Салат китайський дракон

Спосіб приготування:
1. Моєму свинину, нарізаємо дрібними брусочками, додаємо сіль. Розігріваємо в сковороді олію і викладаємо вирізки обжарюватися до готовності. Вимикаємо вогонь і залишаємо м'ясо остигати.

2. Нарізаємо цибулю півкільцями і в маслі, що залишилося від свинини обсмажуємо його. Висипаємо до м'яса.

3. Добре моєму зелень і нарізаємо дрібно, червоний перець нарізаємо кружечками. [...]

Канапе для коханої

Спосіб приготування:
1. Щоб зробити красиві канапе, виріжемо з кожного шматочка хліба сердечко, використавши спеціальну формочку. Намазуємо кожне сердечко вершковим сиром.

2. Подрібнюємо вимиту зелень і перекладаємо на плоску тарілку. Обвалюємо бортики сердечок в зелені і викладаємо канапе на блюдо.

3. Вимитий огірок нарізаємо кружальцями завтовшки 0,5 сантиметра. [...]

Мова заливний

Спосіб приготування:
1. Очищаємо мову від плівки, промиваємо і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо сіль і перець, корінь петрушки і варимо до повної готовності.

2. Виймаємо мову і відразу заливаємо холодною водою, щоб легко видалити шкірку. Повертаємо в бульйон і доводимо до кипіння. Потім охолоджуємо.

3. Заливаємо водою желатин, проціджуємо і додаємо в бульйон. Доводимо до кипіння і ще раз проціджуємо.
[...]

Телятина з вишнею

Спосіб приготування:
Поєднання м'яса з ягодами або фруктами дає безпрограшний результат. У готовій страві ніжне м'ясо вбирає кисло-солодкий вишневий сік і аромат кориці.

1. Ягоди вишні очищаємо від кісточок.

2. М'ясо миємо під холодною водою, обсушуємо і натираємо корицею і сіллю. Через глибокі надрізи нашпиговують вишнею.

3. Підготовлену м'якоть телятини викладаємо у форму, злегка змащену маслом, і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів до напівготовності. [...]

Столы обеденные

[...]

Суп з сочевиці

Спосіб приготування:
1. У гарячий курячий бульйон додаємо промиту сочевицю. Доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь. Варимо 20 хв.

2. Розігріваємо вершкове масло і соняшникова олія на сковороді (упереміш). Пасеруємо нарізані селера, моркву, цибулю і кмин протягом 5 хв.
3. Заливаємо пассировку томатною пастою і 3-4 ложками бульйону. Тушкуємо 6-8 хв.
[...]

Страница 9 из 44« Первая...7891011...203040...Последняя »